Recettes

Comment le couscous est fait avec du poulet et des légumes

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Le couscous est un plat qui provient de Culture berbère, nomades du désert, bien qu’il soit de plus en plus accepté par d’autres pays. Son succès repose sur le fait qu'il est assez savoureux, en plus d'être très compliqué à préparer. En outre, le couscous peut être cuit de nombreuses façons. L'une des recettes les plus traditionnelles, en particulier dans les cultures islamiques, consiste à l'accompagner de viande d'agneau. Mais il y a beaucoup plus de façons de le faire.

De, nous proposons cette recette avec des légumes et du poulet. C'est assez facile à faire et vous êtes sûr de surprendre vos invités. Ici vous avez pas à pas comment le couscous est fait avec du poulet et des légumes. Une recette très riche et très complète du point de vue nutritionnel pour les ingrédients avec lesquels elle est cuisinée et que vous pouvez prendre à la fois à midi et au dîner.

4 personnes 45 minutes Difficulté moyenne Ingrédients:
  • 400 grammes de couscous
  • 1 carotte moyenne
  • 1 courgette de taille moyenne
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 2 oignons
  • 2 poitrines de poulet entières
  • Sortir
  • Au curry
  • Huile d'olive extra vierge
  • 1 carcasse de poulet
  • Laurel
  • Thym
Vous aurez besoin de:
  • Une casserole pour préparer le bouillon.
  • Une passoire pour filtrer le bouillon.
  • Un bol ou une autre casserole pour stocker le bouillon filtré.
  • Une casserole pour dorer le poulet et les légumes.
  • Couteau pour hacher les légumes et la viande de poulet.
  • Une casserole pour préparer le couscous.
  • Un grand plat pour y déposer un couscous avec du poulet et des légumes.
Vous pouvez également être intéressé par: Comment faire du couscous aux légumes Étapes à suivre pour réaliser cette recette: 1

Pour préparer cela recette de couscous aux légumes et au poulettout d'abord nous avons besoin préparer un bouillon pour ce que vous devez mettre une casserole avec de l'eau, dans laquelle nous allons ajouter la carcasse de poulet, l'oignon, la feuille de laurier et le thym. Il est mis le feu pour quelques 30 minutes environ. Passé ce délai, filtrer et laisser le stock réservé pour quand nous en avons besoin. Les ingrédients que nous avons utilisés pour le faire, vous pouvez les jeter parce que nous n’allons plus en avoir besoin.

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Une fois que vous avez laissé la cocotte au feu pour faire le bouillon, vous pouvez en profiter hacher tous les légumes vous verrez dans la liste des ingrédients ci-dessus. Vous devez aussi préparer des poitrines de pouleten veillant à ce que vos pièces soient de taille moyenne.

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Ensuite, mettez une casserole sur le feu et ajoutez l'huile d'olive extra vierge dorer les morceaux de poulet. Il est important qu'ils soient bien dorés par toutes les parties, mais pas excessivement car, à l'intérieur, il est essentiel que la viande de poulet est crue. Lorsque vous les avez prêts, placez-les dans une fontaine pour les réserver jusqu'à ce que nous ayons à nouveau besoin d'eux.

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Lorsque vous avez doré le poulet, prenez une autre casserole - ou nettoyez celle que vous avez utilisée - et versez de l'huile d'olive faire sauter des légumes que vous avez déjà haché

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Ajoutez le poulet doré à la poêle avec les légumes sautés, ainsi que le curry. Mélangez bien pour tout mélanger et ajouter un demi-verre de bouillon. Tout cela, vous devez laisser dans le feu jusqu'à ce que tout le bouillon ait été consommé. La température doit être moyenne.

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Prenez encore une cocotte et mettez 4 tasses de bouillon. Quand il bout, retirer du feu et ajouter 400 grammes de couscous. Vous devriez remuer jusqu'à ce que vous voyiez qu'il ne reste plus de liquide.

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Remettre le couscous à feu doux, devoir en être 2 minutes. Pendant ce temps, il est important que vous continuiez à remuer. Après laisser reposer avec le couvercle environ 5 minutes pour que le couscous termine bien la cuisson.

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Et, avec ces étapes, il suffit de placer, pour lequel le couscous est placé au fond d'une grande fontaine plate, ce qui est meilleur que les plats individuels pour que chacun soit ensuite servi ce que vous voulez, et les légumes et les légumes sont ajoutés Morceaux de poulet sur le dessus. Votre assiette de couscous au poulet et légumes sera prête!

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Pourboires
  • Au lieu de faire le bouillon, vous pouvez l'acheter déjà fait. Vous gagnerez du temps, bien que la recette soit plus savoureuse si vous la préparez à la maison avec des ingrédients naturels.
  • Une fois le couscous fait, pour qu'il soit plus lâche, vous pouvez ajouter un peu d'huile d'olive.

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