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Les meilleures recettes avec le chou frisé

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Inclure le chou frisé dans vos repas! Le chou frisé, également appelé chou frisé, est l'un des aliments les plus nutritifs de notre alimentation. C'est un super aliment qui a réussi à conquérir de nombreux palais grâce à ses multiples utilisations dans la gastronomie. En nous souhaitons vous encourager à bénéficier également de toutes les propriétés de cet ingrédient nutritif et, par conséquent, nous découvrons ci-dessous. les meilleures recettes avec le chou frisé Que pouvez-vous préparer à la maison? Des plats pour tous les goûts, 100% sains et délicieux pour votre palais. Lequel préférez-vous?

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Propriétés et avantages du chou pour la santé

Avant de découvrir les meilleures recettes avec le chou frisé, il est important que vous sachiez pourquoi cet ingrédient est l’un des plus recommandés pour un régime. Comme nous l'avons dit, c'est superaliment, c’est-à-dire un aliment que nous fournit de nombreux nutriments En petites quantités. Cela signifie que, en mangeant un peu de chou frisé, nous bénéficions de nombreuses propriétés favorables à la santé.

Pour vous donner une idée: avec seulement 130 grammes de chou frisé, nous consommons deux fois plus de vitamine K que nous avons besoin par jour, il en va de même pour la vitamine A. Parmi les propriétés du chou frisé, il faut également souligner que c'est un ingrédient riche. dans acide folique, fibre, cuivre, potassium et manganèse. En outre, il contient très peu de calories et convient donc à tous ceux qui souhaitent prendre soin de leur silhouette.

Une autre raison pour laquelle le chou frisé est l’un des aliments à la mode est que de nombreux experts associent leur teneur élevée en antioxydants comme une capacité à prévenir le cancer et les maladies de l'organisme. Cependant, cette information ne doit pas être prise à la lettre car, même aujourd'hui, il n'y a aucune preuve fiable que la nourriture peut empêcher l'apparition du cancer. Ce qui est clair, c’est que le chou frisé nous fournit une grande quantité de nutriments qui nous aideront à jouir d’un organisme plus fort et plus sain.

Omelette au Kale: une recette simple et délicieuse

Commençons par découvrir les meilleures recettes à base de chou frisé et, pour cela, nous allons parler d’un plat très simple à préparer mais, en même temps, C'est délicieux! Il s'agit de préparer une tortilla de chou pour laquelle vous n'aurez besoin que de ces ingrédients (pour 2 personnes):

  • 200 grammes de chou frisé
  • 4 oeufs
  • 4 gousses d'ail
  • Paprika chaud
  • Huile d'olive
  • Sortir
  • Salade tomate

Pour préparer cette tortilla au chou frisé, nous allons commencer par mettre un peu d'huile dans une casserole et, pendant qu'elle chauffe, hacher l'ail. Lorsque l'huile est à la bonne température, nous les jetons dans la casserole et les brunissons; immédiatement, ajouter le chou frisé et laisser mijoter à nouveau pendant environ 5 minutes jeter une pincée de paprika épicé.

Ensuite, nous allons battre les œufs et, une fois prêts, ajouter une pincée de sel. Mélangez l'oeuf battu avec le chou frisé et l'ail. Dans une autre casserole, nous allons mettre une pincée d'huile et, une fois prêt, ajouter l'œuf pour cailler la tortilla. Prête! Servir avec des tomates hachées pour savourer un plat varié et délicieux.

Kale sauté à l'ail: délicieux et très sain

Le chou frisé est également un autre des plats les plus riches que vous puissiez préparer avec le chou frisé et, de surcroît, plus nutritif. Dans nous allons proposer que Passer ce légume à l'ail et aux pignons parce que, comme cela, vous obtiendrez un délicieux mélange avec lequel vous ferez briller votre eau à la bouche. Les ingrédients dont vous avez besoin sont les suivants:

  • 3 grappes de chou frisé
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 jus de citron
  • Noix de pin nues
  • Huile d'olive
  • Sortir
  • Chapelure
  • Fromage de chèvre (facultatif)

Pour faire cette recette avec du chou frisé, nous allons commencer à laver et à couper les feuilles en lanières ou en rectangles plus ou moins homogènes. Ainsi, la recette sera complètement intégrée. Quand ils sont propres, placez-les dans un bol et ajoutez le jus de citron et un peu de sel aussi, nous allons macérer sa saveur et nous aurons une touche d'agrumes qui sera délicieuse.

Maintenant, nous allons couper l'ail en tranches et hacher l'oignon en petits morceaux. Nous allons ajouter un peu d'huile dans la poêle et faire dorer les deux ingrédients pour préparer la base de notre sauté. Lorsque la couleur est un peu blanchâtre, il est temps d'ajouter la chapelure. Nous allons le saler et bien mélanger pour que toutes les saveurs soient intégrées au maximum.

Ensuite, nous devrons ajouter les feuilles de chou frisé et les pignons de pin. Faire sauter environ 3 ou 4 minutes à feu moyen-doux pour que tous les arômes soient parfaitement intégrés. Servir la plaque chauffante et, si vous voulez, donner fromage de chèvre rond pour le réchauffer légèrement. Placez-le sur les légumes et savourez un plat délicieux.

Une recette avec du chou végétalien: des croquettes de chou frisé!

Si vous voulez en profiter recette végétalienne et délicieuse, Nous vous encourageons à apprendre à cuisiner ces croquettes adaptées aux végétaliens et que vous pourrez préparer en seulement 30 minutes. C’est une autre des meilleures recettes à base de chou car elle est facile à préparer et a un goût extraordinaire et des nutriments très sains. Pour faire environ 10 ou 12 croquettes Vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • Oignon moitié haché
  • 250 grammes de champignons tranchés
  • 150 grammes de chou frisé
  • 2 cuillères à soupe de graines de chia
  • 6 cuillères à soupe de son d'avoine
  • 1 cuillère à soupe d'origan
  • 6 cuillères à soupe d'eau
  • Sel et poivre
  • Huile d'olive

Avant de commencer à faire la recette, nous vous recommandons de préchauffer le four à 180 ° C au dessus et au dessous. Pendant ce temps, ajoutez un peu d'huile dans une poêle et, quand il est chaud, ajoutez l'oignon haché. Quand il est blanchâtre, ajoutez les champignons et mélangez pour que les deux saveurs soient intégrées au maximum. Ajoutez ensuite le chou frisé, rectifiez le sel et mélangez pendant environ 4 ou 5 minutes. Réserve

Maintenant, avec l'aide d'un couteau, déchiquetez la nourriture (vous pouvez également le faire avec un robot culinaire). Quand ils sont tous prêts, ajoutez les graines de chia, l'eau, la farine d'avoine, l'origan, le sel et le poivre. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte épaisse et vous pouvez préparer des balles en forme de croquette

Maintenant, ajoutez beaucoup d'huile dans une poêle et faites frire les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient compactes. Pour donner une touche croustillante, nous allons utiliser le four: Placez les croquettes sur un plateau graissé à l'huile et laissez-les cuire 10 minutes de chaque côté. Prête!

Gâteau de chou frisé

Voulez-vous apprendre à préparer un délicieux gâteau au chou frisé? Ensuite, nous vous donnerons la recette afin que vous puissiez préparer un plat idéal pour toute la famille. Il ravira les enfants et les parents et constitue en outre un plat nutritif aux propriétés bénéfiques pour la santé. Les ingrédients dont vous avez besoin sont:

  • Demi oignon
  • 500 grammes de chou frisé
  • 2 oeufs
  • 1/2 tasse de crème
  • 350 grammes de pâte feuilletée
  • Huile
  • Fromage parmesan
  • Un peu de beurre pour épaissir
  • Sel et poivre

Pour préparer ce riche gâteau, la première chose à faire est de couper le kale en petits morceaux et de bien le nettoyer pour éliminer les bactéries et autres saletés. Dès qu'il est prêt, nous allons ajouter un peu d'huile dans une casserole et cuire le chou pendant environ 10 minutes.

Dans une casserole séparée, vous devrez ajouter l'oignon avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'il caramélise légèrement. Lorsque vous avez terminé, éteignez le feu et mélangez l'oignon dans un bol avec les œufs, le chou frisé et la crème.

Maintenant, nous allons étirer la pâte feuilletée et la placer sur un plateau allant au four que nous devons préalablement graisser à l'huile ou au beurre, de cette manière, nous éviterons que le gâteau au chou frisé ne colle et que notre recette se gâte. Vous devez placer la farce dans la pâte, puis plier les coins pour que le gâteau soit bien fermé.

Pour la touche finale, ajoutez le parmesan sur le gâteau et mettez-le au four à un température de 180 ° C pendant environ 30 minutes environ.

Recette au chou frisé pour les enfants: pâtes au pesto

Enfin, une autre des meilleures recettes à base de chou frisé est ce plat conçu pour que les tout-petits raffolent de ce riche ingrédient. Il s'agit de mélanger une assiette de pâtes avec du chou frisé et de la sauce au pesto afin que les enfants puissent en profiter au maximum. Plat 100% italien et, en même temps, profitez des multiples avantages de ce légume.

Le ingrédients Ce dont vous aurez besoin pour 2 personnes sont:

  • 500 grammes de pâtes (à votre goût: macaronis, spirales, noeuds ...)
  • 2 tasses de chou frisé haché
  • 1 tasse de basilic frais
  • Demi-tasse de pignons
  • Huile d'olive
  • Parmesan râpé
  • 2 gousses d'ail
  • Jus de citron

Nous allons commencer cette recette en faisant bouillir les pâtes dans une casserole avec de l'eau et du sel. Pendant que les pâtes cuisent, nous préparerons une sauce au pesto avec du chou frisé qui sera sûrement délicieux. Pour cela il faut écraser feuilles de chou frisé, pignons de pin et basilic pour obtenir un mélange homogène. Maintenant, vous devez ajouter une demi-tasse d'huile d'olive, les 2 gousses d'ail finement hachées et un peu de jus de citron. Mélangez le tout pour que les saveurs se marient.

Lorsque les pâtes sont prêtes, mélangez cette sauce au pesto et saupoudrez un peu de parmesan. Cela ravira toute votre famille!

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