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Comment faire frire un oeuf

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Faire frire un œuf ressemble à l'essentiel de la cuisine, non? Eh bien, la vérité est que vous préparez un bon oeuf frit il peut être plus compliqué qu'il n'y parait, car obtenir le jaune et le blanc ils sont dans le bon point - ni cru ni trop cuit - il a une certaine complexité. C’est pourquoi nous voulons expliquer certaines recommandations concernant Comment faire frire un oeuf.

Faible difficulté Ingrédients:
  • Oeuf
  • Huile
  • Sortir
Vous aurez besoin de:
  • Poêle
  • Rasera ou skimmer
  • Cuillère
Vous pouvez également être intéressé par: Comment faire frire des œufs sans huile Étapes à suivre pour réaliser cette recette: 1

La première étape pour faire des œufs sur le plat ce sera pour les sortir du réfrigérateur - au cas où nous les aurions à l'intérieur - afin qu'ils soient tempérés et pas trop froids lors de leur préparation.

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Ensuite, nous devons mettre sur un feu moyen une poêle avec beaucoup d'huile dans lequel on fait frire l'œuf. Il est recommandé d'utiliser de l'huile d'olive, mais si vous préférez, vous pouvez également utiliser de l'huile de tournesol ou une autre graine.

Image: ekogras.es3

Il faudra attendre que l'huile soit très chaude pour commencer à faire frire les œufs; quand vous voyez qu'il commence à fumer, vous devriez décortiquer l'œufc'est-à-dire, cassez-le soigneusement pour le faire frire. Nous vous suggérons de le jeter directement dans la casserole avec de l'huile, bien que vous puissiez également le mettre sur une assiette et le verser ensuite dans la casserole.

Image: paperblog.com4

Ajoutez une pincée de sel au jaune d’œuf et à l’aide d’une cuillère ou d’un skimmer, aller verser l'huile de la poêle sur l'œuf. De cette façon, vous le ferez frire partout.

Image: blogoff.es5

Plus l'huile est chaude, plus il sera facile de préparer un œuf au plat. Ce sera la clé pour oeufs de dentelle, c’est-à-dire avec les bords rôtis et croustillants si caractéristiques des œufs au plat.

Image: bibliocuriosidades.com6

Enfin, une fois que vous voyez que l'œuf est déjà suffisamment frit, vous devez le retirer de la poêle à l'aide d'une cuillère perforée ou d'un rasera pour éliminer l'excès d'huile. Faites très attention à ne pas casser le jaune d'oeuf et profitez-en!

Image: cosas-mias-y-demas.blogspot.com

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Vidéo: Recette des Oeufs frits - 750g (Août 2021).

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