Recettes

43 types de fleurs comestibles

Pin
Send
Share
Send
Send


Les fleurs sont un élément de décoration fabuleux et une magnifique solution pour donner un bon arôme naturel à la maison ... mais c’est bien plus que cela, car les fleurs peuvent aussi être un bon ingrédient et il y a de plus en plus de types de cuisine qui ont des fleurs pour faire des plats délicieux.

Les possibilités dépassent les violettes bien connues, les premières fleurs introduites dans la pâtisserie, car il est maintenant possible d'incorporer plusieurs types de fleurs dans n'importe quelle recette. Si vous souhaitez innover dans vos plats et découvrir nos propositions, vous vous demandez sûrement quelles sont les fleurs comestibles? De, nous présentons une liste de 43 types de fleurs comestibles et nous vous donnons de bonnes idées pour surprendre vos invités.

Vous pouvez également être intéressé par: Comment faire un bouquet de fruits comestibles

43 types de fleurs comestibles

Dans la nature, de nombreuses fleurs sont consommées, même si toutes ne sont pas également valables pour la gastronomie. En fait, il y a des fleurs comestibles sucrées, tandis que d'autres sont utilisées pour les plats salés ou pour donner une saveur différente au plat. Découvrez alors 43 types de fleurs comestibles qui ont de nombreuses utilisations en cuisine et qui ont gagné beaucoup de popularité ces dernières années:

  • Basilic (Ocimun basilicum)
  • Giroflée (Inca Mathiola)
  • Coquelicot (Papaver Rheas)
  • Fleur d'oranger (Citrus sinensis)
  • Bégonia (Begonia semperflorens)
  • Bourrache (Borago officinalis)
  • La gueule du dragon (Antirrhinum majus)
  • Bouton fleur Sechuan ou électrique (Badges publicitaires)
  • Citrouille (Cucurbita Maximum)
  • Courgette (Cucurbita pepo)
  • Marigold (Calendula Oficinalis)
  • Camomille (Chamaemelum nobile)
  • Capucines (Tropaeolum majus)
  • Oignon (Souche Allium)
  • Ciboulette (Allium schoenoprasum)
  • Centáurea (Centaurea nigra)
  • Carnation (Dianthus caryophyllus)
  • Œillet chinois (Dianthus spp)
  • Chrysanthème (Chrysanthème)
  • Pissenlit (Taraxacum officinale)
  • À l'aneth (Anethum graveolens)
  • Fleur ayssun (Lobularia maritima)
  • Fleur de coriandre (Coriandrum sativum)
  • Géranium (Pelargonium spp)
  • Tournesol (Helianthus annus)
  • Gypsy (Pelargonium peltatum)
  • Hibiscus (Hibiscus rosa sinensis)
  • Fenouil (Foeniculum vulgare)
  • Jasmine (Jasminum officinale)
  • Lavande (Lavandula angustifolia)
  • Lilas (Syringa vulgaris)
  • Malva (Althea Rosea)
  • Margarita (Bellis perennis)
  • Menthe (Mentha)
  • Moricandia (Moricandia ramburei)
  • Moutarde sauvage (Pays lepidium)
  • Pensée (Viola spp)
  • Primula (Primula vulgaris)
  • Romarin (Rosmarinus officinalis)
  • Rose (Rose spp)
  • Thym citron (Thymus citriodorus)
  • violette (Viola odorata)
  • Yucca (Manihot esculenta)

Les trois fleurs les plus consommées

Certains des 43 types de fleurs comestibles que nous avons commentés dans la section précédente sont bien connus, bien que parfois sa fleur n'est pas utilisée autant que d'autres parties de la plante. C'est le cas, par exemple, de la ciboulette, de l'aneth ou de la coriandre, d'excellentes options pour la fabrication de sauces et de condiments.

A cette occasion, nous allons nous concentrer sur les trois fleurs qui sont mangées et qui sont plus populaires ou utilisées parmi les poêles. Les possibilités de ces fleurs dans la cuisine sont multiples, car en plus de les utiliser simplement pour décorer le plat, elles se marient également très bien avec de nombreux aliments.

Roses à manger

Les roses, quelle que soit leur couleur, se caractérisent par une saveur qui allie à merveille douceur et saveur épicée. Cette fleur est utilisée depuis longtemps, notamment pour préparer des desserts et des sucreries telles que des glaces, des confitures et des laits frappés.

Cependant, vous pouvez également trouver dans d'autres plats de faire cuire des viandes à l'étouffée ou d'autres viandes en sauce, par exemple du poulet et de l'agneau. Une option risquée mais tout aussi délicieuse consiste à inclure des roses dans des plats tels que le couscous.

Violettes à manger

Cette fleur est l'une des plus couramment utilisées dans la cuisine traditionnelle. Son utilisation a été axée sur les desserts et les sucreries pour son goût caractéristique, reconnu pour être doux avec une touche mentholée. Bien qu’elle soit généralement utilisée pour les bonbons, les confitures et les confitures, cette fleur est également idéale pour les glaces et les sorbets et peut même être incorporée dans les ragoûts de viande.

Moricandia Arvensis

Bien que son nom ne vous reconnaisse pas forcément, vous avez sûrement déjà consommé cette fleur, c’est l’une des plus utilisées pour décorer les plats. Cependant, encore une fois, cette fleur est également idéale pour la consommation, car son goût rappelle celui de la moutarde, ce qui en fait une fleur idéale pour les salades. Il se marie également très bien avec les viandes blanches et rouges et avec le poisson.

Recettes avec des fleurs comestibles - idées

Les fleurs que l'on mange peuvent être utilisées dans plusieurs recettes, car il est possible de combiner d'innombrables saveurs en fonction des goûts de chaque personne. Par exemple, une bonne combinaison est associez-le avec des fromages crémeux, faisant ainsi une bonne collation ou tapa. Il peut également être utilisé dans les plats de fruits pour donner un air différent à un dessert naturel.

  • Salades Ils sont un autre plat qui offre de nombreux mélanges et avec cette option, vous pouvez même ajouter plusieurs types de fleurs. Les plus utilisés sont, par exemple, le basilic, le centuraure ou le pavot. Ce dernier se marie également très bien avec des fruits et du bégonia, idéal pour les Macédoniens. En fait, nous vous conseillons de lire cet article sur Comment faire une salade de fruits pour pouvoir commencer à expérimenter avec ces fleurs.
  • Si vous souhaitez accompagner un plat original avec une boisson encore plus créative comprenant des fleurs comestibles, sachez que la fleur de bourrache est, en raison de son goût de concombre, idéale pour la fabrication du gin.
  • Et si tu penses que autres aliments tels que le riz et les légumineuses ils ne permettent pas l'utilisation de fleurs que l'on mange ... vous avez très tort! Ce sont des plats qui correspondent parfaitement à la camomille.

Avec ces 43 types de fleurs comestibles, nous espérons que nous vous avons aidé à en apprendre davantage sur les fleurs consommées et les différents types de fleurs comestibles sucrées et épicées.

Si vous voulez lire plus d'articles similaires à 43 types de fleurs comestiblesNous vous recommandons d'entrer dans notre catégorie Aliments et boissons.

Vidéo: LE POISSON-PÉNIS D'ASIE ! (Août 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send