Recettes

Comment faire du poisson et des fruits de mer à la zarzuela

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Le poisson et fruits de mer zarzuela C'est un plat typique des sites côtiers et avec lequel vous êtes phénoménal devant les amoureux de poisson. C'est peut-être un peu cher, mais si vous utilisez un produit congelé, c'est très économique.

Difficulté élevée Ingrédients:
  • 4 filets de sole
  • 20 moules
  • 10 palourdes
  • 10 tranches de calmar
  • Huile d'olive
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • Persil
  • 1 feuille de laurier
  • Sauce tomate
Vous pouvez également être intéressé par: Comment choisir le poisson, les fruits de mer Les étapes à suivre pour réaliser cette recette: 1

Pour commencer à faire le zarzuela le vin est bouilli et les moules et les palourdes sont ajoutés.

2

Laissez-les s'ouvrir à feu vif, réservez.

3

Faire sauter l'oignon et l'ail finement hachés.

4

Quand ils sont transparents, ajoutez la feuille de laurier et la tomate.

5

Ajouter le cognac et laisser mijoter 5 minutes à feu doux. Brandy à goûter à faire fruits de mer et poisson zarzuela.

6

Retirez la feuille de laurier et laissez refroidir environ 5 minutes.

7

Écrasez le sauté avec les noisettes, l'autre gousse d'ail, le persil, le bouillon de poisson et le jus pour ouvrir les moules et les palourdes.

8

Mettez ce haché dans une casserole appropriée et réserver.

9

Mettez du sel dans poissons, crevettes et calmars, vous le passez légèrement avec de la farine.

10

Frire un moment d'un côté et de l'autre avec de l'huile.

11

Vous l'incorporez dans la casserole avec le haché. Laissez le tout cuire ensemble pendant 5 à 8 minutes.

12

Vous pouvez maintenant présenter les fruits de mer et le poisson zarzuela.

Si vous voulez lire plus d'articles similaires à Comment faire du poisson et des fruits de mer à la zarzuelaNous vous recommandons d'entrer dans notre catégorie Aliments et boissons.

Pourboires
  • Vous pouvez ajouter toutes sortes de poissons et de fruits de mer, mais pour un jour c'est suffisant et il n'est pas nécessaire de dépenser autant.

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