Recettes

Comment faire cuire le saumon à la papillote

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Cuisson du saumon à travers le technique culinaire papillote Cela vous permettra de préserver toutes les propriétés et la saveur de ce poisson, car il est cuit avec son propre jus. Il résultat de papillote au saumon En tant qu'ingrédient principal, il est toujours excellent. Nous vous expliquons comment préparer cette recette santé pour quatre personnes, qui ravira sûrement les amateurs de poisson.

Faible difficulté Ingrédients:
  • 750 g de saumon
  • 1 carotte
  • 1 poireau
  • 1 poivron vert
  • huile d'olive extra vierge
  • 1 verre de vin blanc
  • sel et poivre
Comment faire cuire du saumon frais Étapes à suivre pour réaliser cette recette: 1

Si vous n'avez pas acheté le saumon coupé, vous devez couper le saumon en tranches ou suprême, comme vous le souhaitez. Vous pouvez allumer le four à 180 ° pour le préchauffer.

2

Pendant que vous épluchez et hachez les légumes en julienne. Il est important que le poireau et le poivron aient plus ou moins la même épaisseur pour qu’ils soient fabriqués en même temps, la papilloteet que la carotte est un peu plus fine.

3

Prenez l’élément d’emballage, dans ce cas une feuille d’aluminium, et placez le saumon par dessus en quatre paquets. Rappelez-vous que le papier doit être assez grand pour fermer complètement le saumon et le reste des ingrédients dans le papillote.

4

Ensuite, distribuez la julienne parmi les paquets avec du saumon. Prenez quelques gouttes d'huile d'olive et de vin blanc et assaisonnez le tout. Fermez les emballages en aluminium en laissant un trou en haut et en vous assurant que le papillote Scelle complètement et la vapeur ne s'échappera pas.

5

Entrez le papillote de saumon au four et cuire environ 20 minutes. Pour le poisson, cela suffira.

6

Enfin, servir dans des plats individuels sans ouvrir le paquets de saumon. Chaque invité ouvrira son paquet en découvrant son intérieur.

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Pourboires
  • Vous pouvez utiliser n'importe quel autre élément pour envelopper la papillote qui ne laisse pas passer la vapeur: papier sulfurisé, film spécial ou ustensiles en silicone.

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