Recettes

Comment consommer la graine de lin

Pin
Send
Share
Send
Send


Voulez-vous ajouter à votre régime alimentaire des aliments sains qui vous aident à avoir une bonne qualité de vie? Il existe de nombreux aliments sains que nous pouvons aujourd'hui ajouter à notre panier pour donner une touche originale et délicieuse à nos plats. Parmi ces aliments, il y a les graines de lin, un aliment avec une agréable saveur de noisette et un grand nombre de propriétés dont vous pouvez bénéficier.

Ces petites graines sont devenues essentielles dans le régime alimentaire de nombreuses personnes précisément à cause de leurs propriétés excellentes et bénéfiques, alors si vous voulez découvrir comment consommer des graines de lin, en nous vous apportons un article parfait avec de délicieuses recettes et astuces.

Vous pouvez également être intéressé: Comment préparer la graine de lin

Comment prendre des graines de lin

Facilitez la digestion et empêchez le gonflement de l'estomac, accélérez la perte de poids, soyez une source fondamentale d'oméga-3 et de minéraux, agissez comme un antioxydant naturel ... il ne fait aucun doute que les avantages de la graine de lin sont excellents. Cependant, parfois, les gens ne savent pas comment le consommer correctement. Si vous voulez savoir comment consommer des graines de lin, suivez les recommandations ci-dessous:

  1. Consommez de l'eau de lin: Gardez à l'esprit que la quantité que vous devriez consommer est une demi-cuillère à soupe de dessert par demi-verre d'eau. Consommer de l'eau de lin est un moyen facile de boire de la graine de lin et de bénéficier de ses nombreuses propriétés. Que vous souhaitiez perdre du poids ou améliorer votre digestion, ce remède à la maison sera le plus efficace pour vous. Si vous souhaitez plus d'informations sur Comment préparer de l'eau de lin pour perdre du poids, ne manquez pas cet article.
  2. Combinez avec des jus naturels: mélanger de l’eau de lin avec des jus naturels fraîchement pressés ou des smoothies à base d’ingrédients frais et, si possible, biologiques. Ce mélange vous apportera un grand nombre de vitamines et de minéraux supplémentaires, indispensables à votre corps.
  3. Ajoutez une touche spéciale à vos plats: ajouter des graines de lin crues (ou préalablement grillées à feu doux) à la salade ou à tout plat cuisiné à la maison donnera à vos recettes une touche délicieuse. Les pâtes, le riz, les soupes et les crèmes sont des plats parfaits à combiner avec des graines de lin. Si vous aimez les dîners savoureux, légers et sains, n'hésitez pas à ajouter quelques graines de lin à votre toast à l'avocat. Ça va t'enchanter!
  4. Préparer une infusion saine: faire une infusion de graines de lin (infuser une cuillère à soupe de dessert dans 250 ml d’eau bouillante pendant 5 minutes et filtrer avant de prendre) vous donnera de la chaleur pendant les mois froids et vous aidera à démarrer votre système digestif, car cela vous aidera Pour soulager les symptômes de constipation et de lourdeur de l'estomac.
  5. Décorez vos recettes: ajouter des graines à vos desserts et autres recettes de pâtisseries ou de boulangeries est une option très savoureuse et saine. Voulez-vous des idées? Les graines de lin accompagnent très bien le yogourt, ainsi que toutes sortes de pains, biscuits et biscuits. En outre, l'utilisation de lin dans les céréales de petit-déjeuner donnera à votre premier repas de la journée une teneur en énergie supplémentaire.
  6. Profiter de la farine de lin: Utiliser la farine de graine de lin pour faire des croquettes, de la viande panée ou la combiner avec de la pâte à pizza. C'est un moyen sain de préparer un dîner riche et très nutritif.

Comment moudre les graines de lin

Avant de faire toute sorte de recette avec des graines de lin, il est très important que vous appreniez comment moudre les graines de lin. Cette première étape est essentielle si nous voulons que le résultat final soit totalement satisfaisant et que le produit obtenu, ici la farine de lin, conserve toutes ses propriétés. Pour moudre les graines de lin, il existe les options suivantes:

  1. Avec un moulin à graines de lin: Pour cela, vous aurez besoin de cet appareil spécifique que vous pourrez acheter dans les magasins tels que les herboristes et autres magasins spécialisés. Pour broyer les graines, vous devez retirer le couvercle qui se trouve sur le dessus et verser les graines. Une fois rempli, vous devez broyer les graines en tournant le moulin (n'oubliez pas de placer une assiette dessous pour éviter que la farine obtenue ne se disperse).
  2. Avec un moulin à poivre: Si vous ne souhaitez pas investir dans un nouvel appareil pour votre cuisine, vous pouvez toujours compter sur le moulin à poivre classique et d'autres épices. Il suffit de retirer le couvercle et de verser les graines à l'intérieur. Ensuite, vous pouvez les moudre comme vous le feriez avec des grains de poivre.
  3. Avec un moulin à café: Si vous aimez le café et que vous aimez le boire fraîchement moulu, vous aurez sûrement un moulin à la maison. À partir de maintenant, vous pouvez également utiliser le moulin pour moudre la graine de lin et obtenir une excellente farine.
  4. Avec un mixeur: Si vous possédez un mélangeur, il vous suffit de verser une bonne poignée de graines et de l’eau pour obtenir une crème de graines de lin qui enrichira vos repas. Les quantités habituelles sont 1 verre d’eau pour chaque cuillère à soupe de graines, mais vous pouvez faire votre propre recette en fonction de vos goûts et de la façon dont vous voulez que la crème ou le jus se révèle.

Comment préserver le lin moulu

Aussi important que de moudre les graines de lin avec un appareil approprié est de veiller à ce que la farine obtenue soit correctement conservée et aussi longtemps que possible. Pour cela, vous devez conserver la farine dans un récipient hermétique dans lequel l'air n'entre pas et le garde au réfrigérateur jusqu'à sa consommation. Il est toujours recommandé de consommer de la farine de lin en moins de 7 jours. Vous vous demandez comment savoir si votre farine de lin est en panne? Un truc infaillible est de vérifier si son odeur et son goût sont amers. En cas positif, vous ne devriez pas le consommer.

Si vous souhaitez plus d'informations sur cet aliment bénéfique, ne manquez pas cet autre article sur Comment préparer les graines de lin, car il vous sera très utile avant de commencer à préparer chacune des recettes.

Recettes aux graines de lin

Plusieurs recettes contiennent de la farine de lin ou des graines de lin comme ingrédients principaux. Le hamburger végétalien est une recette très riche et saine à 100% qui plaira aux adultes et aux enfants. Nous allons découvrir comment le préparer ci-dessous.

Recette pour préparer un hamburger végétalien

Les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer cette recette avec des graines de lin sont:

  • 1 tasse de lentilles ou d'autres légumineuses préalablement cuites et réduites en purée.
  • 1 tasse combinée d'oignon, de carotte, de courgette, de céleri râpé, de poivre, de pois ou de tout autre groupe de légumes que vous aimez. Rappelez-vous qu'ils doivent être coupés en julienne.
  • La farine de lin et la chapelure dans la même proportion (par exemple, si vous utilisez une demi-tasse de farine de lin, vous utiliserez également une demi-tasse de chapelure).
  • Sel et épices à votre goût.

Pour faire cette recette végétalienne délicieuse et saine, suivez les étapes que nous proposons ci-dessous:

  1. Faites un sauté avec les légumes choisis, puis ajoutez la purée de légumes.
  2. Ajoutez la farine et la chapelure et mélangez les ingrédients manuellement jusqu'à obtenir un mélange homogène qui ne colle pas sur les mains.
  3. Faire des boulettes de pâte et les mettre sur le papier sulfurisé dans un plateau.
  4. Casser doucement ces boulettes dans des hamburgers.
  5. Placez le plateau au four et faites-le cuire à 180º jusqu'à ce que les hamburgers prennent une teinte dorée. Vous pouvez également verser la pâte dans une poêle avec de l'huile d'olive très chaude et les faire frire jusqu'à ce qu'elles aient une consistance croustillante. Ils seront délicieux!

Vinaigrette

Une autre recette très saine et rapide consiste à utiliser des graines de lin pour préparer des salades, des soupes, des crèmes ou des plats similaires. Pour cela il suffit d'ajouter les ingrédients suivants dans un bol:

  • Un couple de cuillères à soupe de farine de lin ou de graines de lin.
  • Une pincée de sel et de poivre à votre goût.
  • Une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  • Un soupçon de vinaigre balsamique ou de jus de citron.

Mélanger le tout avec une fourchette ou un fouet jusqu'à ce que les ingrédients se soient amalgamés. Ce sera prêt! Vous n'aurez qu'à habiller les plats en question à votre guise et à en savourer le goût.

Contre-indications de graines de lin

Comme tous les aliments et malgré les avantages de la graine de lin, une consommation excessive de celle-ci sous l'une de ses formes ou préparations, peut causer des effets secondaires dans votre corps. Les contre-indications les plus courantes de la graine de lin, indiquées par les experts, sont:

  • En raison de leur teneur élevée en fibres, ils peuvent causer des malaises digestifs tels que ballonnements abdominaux ou gaz.
  • De même, en raison de sa capacité anticoagulante, il n'est pas recommandé chez les personnes souffrant d'un trouble ou d'une pathologie liée à la coagulation du sang. De plus, si vous avez une intervention chirurgicale et consommez du lin, il est essentiel que vous en informiez votre médecin immédiatement.
  • Bien que cela n’ait pas été scientifiquement prouvé, il est recommandé par mesure de précaution que, si vous êtes enceinte ou que vous allaitez, consultez votre médecin pour savoir si vous pouvez ou devez continuer à inclure les graines de lin dans votre alimentation.
  • Si vous prenez n'importe quel type de médicament, sachez que la graine de lin, en raison de son pouvoir digestif élevé, pourrait inhiber certaines propriétés des médicaments.

Si vous voulez lire plus d'articles similaires à Comment consommer la graine de linNous vous recommandons d'entrer dans notre catégorie Aliments et boissons.

Vidéo: Les Graines de Lin 2018 (Novembre 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send