Recettes

Comment faire des courgettes farcies à la sauce mozzarella

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La courgette est un légume d'été bien qu'il puisse être acquis tout au long de l'année. Cependant, les plus savoureux sont ceux qui sont récoltés entre juillet et septembre. La courgette est ramassée tendre, sans avoir atteint sa taille finale. Il courgette C'est une bonne source de potassium, en plus de présenter de petites quantités de magnésium, de phosphore et de fer.

Difficulté moyenne Ingrédients:
  • Courgettes
  • Saucisse fraîche
  • 1 oignon
  • 4 noix
  • Huile d'olive
  • Fromage râpé
  • 200 ml de crème pour la cuisine
  • 100g de mozzarella
  • 6 feuilles de basilic frais
  • Sortir
Vous aurez besoin de:
  • l
Vous pouvez également être intéressé par: Comment faire des courgettes farcies au thon Étapes à suivre pour réaliser cette recette: 1

Les courgettes sont coupées en morceaux d'environ 5 ou 6 centimètres.

2

Ils sont vidés à l'aide d'une cuillère. Réserver la pulpe.

3

Dans une poêle avec de l'huile, faites revenir l'oignon haché et la viande de la saucisse préalablement déchiquetée.

4

Laisser mijoter pendant 10 minutes.

5

Ajoutez ensuite la pulpe hachée du courgettecuire encore 5 minutes.

6

Rectifiez le sel, ajoutez les noix hachées et poursuivez la cuisson encore 2 minutes. Réserve

7

Faire bouillir les courgettes avec beaucoup d'eau salée pendant 3 minutes.

8

Refroidissez à l'eau froide et égouttez.

9

Remplir les courgettes avec le sofrito, couvrir avec le fromage râpé et gratiner au goût.

10

Hacher le basilic et faire chauffer avec la crème à feu doux, quand il bout ajouter la mozzarella, mélanger le feu. Si elle est trop épaisse, vous pouvez ajouter du lait. Sel et poivre

11

Assemblez le plat en mettant le courgette Sur une base de sauce.

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Pourboires
  • Les courgettes congelées peuvent également être conservées, à condition qu'elles soient préalablement bouillies dans de l'eau bouillante pendant environ trois ou cinq minutes.

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