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Comment faire cuire le fenouil

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Le fenouil a de nombreuses propriétés, car la consommation de son bulbe aide digestion et à éliminer les gaz. Également connue sous le nom de fenouil ou herbe sacrée, cette plante est souvent utilisée pour les ragoûts et les ragoûts, offrant une touche d'anis et de réglisse aux plats. Nous vous proposons plusieurs options afin que vous puissiez en tirer le meilleur parti avec notre article sur comment faire cuire le fenouil.

Faible difficulté Ingrédients:
  • Fenouil
  • Huile aromatique à l'ail et au romarin
  • Huile d'olive
  • Poivre
  • Sortir
  • Fromage parmesan râpé
  • Tranches de Mozzarella
  • Marjolaine
  • Citrons
  • Laurel
  • Thon
Vous pouvez également être intéressé par: Comment faire cuire des épinards Etapes à suivre pour réaliser cette recette: 1

Fenouil rôti au Parmesan:

Préchauffez d’abord votre four à 190 ° C pendant que vous coupez les tiges et les feuilles du fenouil et vous en débarrassez la base, puis coupez le four. bulbes de fenouil avec un couteau Ensuite, ces morceaux les ont coupés en deux pour être plus petits.

N'oubliez pas que si vous le souhaitez, vous pouvez accompagner ce plat avec des carottes, des pommes de terre ou des champignons. Sur une plaque à pâtisserie, versez les quartiers, l'huile d'olive et le poivre, enduisez le fenouil de ces ingrédients, mais n'abusez pas des condiments. Avec le four préchauffé, insérez le plateau pendant 15 minutes. Une fois que c'est doré, répandre fromage parmesan râpé Au-dessus, attendez 5 minutes de plus pour sortir du four et vous obtiendrez une recette vraiment délicieuse.

2

Fenouil sauté au romarin:

Pour commencer, nettoyez deux ampoules et coupez-les en tranches. Puis étalez les bulbes huile de romarin et d'ail aromatique salez et poivrez, préparez enfin une casserole avec quelques gouttes d’huile d’olive, ajoutez les tranches maculées et faites cuire à feu doux.

3

Thon fenouil au persil:

Tout d'abord, nettoyez le thon en enlevant les épines et la peau. Quand vous avez fini la démangeaison 6 branches de fenouil et 6 branches de persil et les mélanger. Ensuite, pressez un citron et demi et prenez une fontaine, où vous verserez le jus avec un tiers des herbes que vous avez mélangées et deux grandes cuillères à soupe d'huile d'olive. Introduisez ensuite le thon et mettez-le au réfrigérateur pendant 20 minutes pour qu'il macère. Puis faites dorer le poisson dans une poêle avec de l’huile pendant au plus deux minutes, ajoutez du sel et répartissez les herbes dessus. Enfin, filtrez la marinade et faites-la chauffer, puis saupoudrez-la du thon haché.

4

Fenouil Mozzarella:

Un autre plat riche qui peut être fait avec cette herbe est la mozzarella au fenouil. Après le nettoyage, nous entreposons les plus belles feuilles de fenouil et nous pouvons ensuite décorer notre assiette. Ensuite, nous coupons les bulbes coupés transversalement en minuscules morceaux et les mettons dans la cocotte pendant 30 minutes, en ajoutant une tasse de bouillon pour oiseaux, 500 ml de jus de citron, une cuillère à café de marjolaine et une feuille de laurier. Après l'avoir fait cuire de cette façon, nous l'avons égoutté et placé sur une plaque à pâtisserie. Enfin, nous ajoutons du sel et du poivre au goût et déposons 200 g de mozzarella en tranches sur le plateau pour gratiner jusqu'à ce qu'il ait une apparence dorée. Ensuite, nous le sortons et le décorons avec les feuilles que nous avions précédemment sauvegardées.

5

Bouillon de légumes:

Ne le jetez pas! Les tiges de fenouil peuvent être utilisées pour faire du bouillon de légumes. Pour l'obtenir, jetez dans un pot de légumes, tels que des pelures d'oignon et tiges de fenouil, ainsi que des pommes de terre. Puis ajoutez de l'eau et faites bouillir. De cette façon, vous profiterez au maximum de tous les composants de ce légume nutritif!

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Vidéo: Cuisine : comment préparer du fenouil ? (Novembre 2020).

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