Recettes

Comment faire des pâtés aux aubergines

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Un des plats les plus populaires de la cuisine arabe c'est lui pâté d'aubergines, un plat délicieux très nutritif et qui sert parfaitement pour pouvoir commencer vos dîners de famille ou entre amis. Cette recette est très saine et convient aux végétariens. Elle est préparée de manière simple et rapide, dans la mesure où cela ne vous prendra que 45 minutes environ en cuisine. En nous voulons que vous appreniez à le faire épicerie fine L'arabe c'est pourquoi on vous dit comment faire pate d'aubergine en quelques étapes.

1 heure Faible difficulté Ingrédients:
  • 1 grande ou 2 aubergines moyennes
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile de tahini ou de tournesol
  • 1/2 citron
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • Persil
  • Sortir
  • Poivre
Vous pouvez également être intéressé par: Comment faire une pâte d’olives Etapes à suivre pour réaliser cette recette: 1

La première chose à faire est de bien laver les aubergines et d’enlever la peau. Une fois prêt, nous devrons les couper en petits dés, les placer sur un plateau, mettre l'ail et les mettre au four. les rôtir. La température idéale est qu’ils atteignent environ 200 degrés et nous devons les enlever quand nous voyons qu’ils se sont suffisamment ramollis pour rendre notre pâté d'aubergines.

2

Une fois que nous avons constaté que les aubergines sont molles, nous devons les retirer du four et les laisser refroidir. nous devrons ensuite mélanger tous les ingrédients dans un bol, saler et poivrer au goût et verser la cuillerée à soupe d’huile d’olive. Maintenant nous devons juste écraser jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse et homogène.

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Si vous aimez plus de liquide, essayez de le rectifier avec un peu d’eau, mais gardez à l’esprit que vous devrez également corriger le sel. La dernière étape consiste à servir le pâté d'aubergines avec un jet d'huile d'olive sur la plaque et avec piment doux saupoudré. Ce sera de vous sucer les doigts!

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Avez-vous aimé cette recette? Ensuite, vous aimerez apprendre à cuisiner autres types de pâté qui sont aussi très rapides et simples à faire; Nous vous apprenons à faire du pâté de thon et du pâté d’anchois, deux recettes que vous allez sûrement adorer. Essayez le!

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