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4 recettes pour le lundi sans viande - Facile à faire et génial

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Passez au mouvement du lundi sans viande! Ce concept est appliqué à l'échelle internationale et vise à réduire la consommation de viande dans notre alimentation afin d'améliorer notre santé et de réduire l'offre de toxines provenant de ces aliments. De plus, des lundis sans viande sont également organisés pour réduire l'impact environnemental de l'industrie de la viande et promouvoir le respect des droits des animaux.

Pour participer à cette initiative, il vous suffit de commencer la semaine sans manger de viande (poisson, fruits de mer, saucisses, poulet, etc.) et de baser votre régime alimentaire du lundi sur la consommation de fruits, de légumes, de légumineuses et de glucides. , oeufs et produits laitiers. En nous allons vous donner 5 recettes pour lundi sans viande avec lequel vous pouvez profiter des déjeuners et des dîners de la mer nutritive et sans origine animale.

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Burger aux épinards et aux pommes de terre - Sans viande!

Êtes-vous allé à Lundi sans viande? Ensuite, vous serez intéressé de connaître ces recettes végétariennes dans lequel nous n'utilisons PAS une pincée de produits d'origine animale pour préparer nos plats. Le premier de recettes du lundi sans viande que nous allons vous donner d'utiliser uniquement des épinards et des pommes de terre pour créer un plat nutritif et délicieux. Prends note!

Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 3 pommes de terre moyennes
  • 1 poignée d'épinards frais
  • ½ oignon
  • 1 gousse d'ail
  • Huile
  • Sortir
  • L'origan
  • Poivre noir
  • Chapelure

La première chose à faire est de nettoyer, peler et couper les pommes de terre et de les faire cuire dans une casserole avec de l’eau et une pincée d’huile. Pendant ce temps, nous préparerons le reste de notre hamburger et, pour cela, nous hacherons l'ail et l'oignon et nous les mélangerons aux épinards frais. Nous allons ajouter de l'huile dans une poêle et quand il fait chaud, nous l'ajoutons et sautons.

Lorsque les pommes de terre sont prêtes, nous les égouttons, les mettons dans un bol et les écrasons (vous pouvez utiliser un concasseur si vous réussissez mieux); Vous pouvez les éplucher au préalable si vous préférez. Une fois prêt, mélangez les pommes de terre avec le reste des ingrédients, salez et poivrez, ajoutez un peu d'origan et de chapelure (pour que la texture soit plus consistante).

Au bout de 3 ou 4 minutes, éteignez le feu, mettez le mélange au réfrigérateur environ 20 ou 30 minutes, puis donnez-lui la forme d’un hamburger. Enfin, passez-les dans une casserole avec un filet d'huile et c'est tout!

Dans cet autre article, nous vous expliquons comment préparer un hamburger végétarien pour profitez de votre lundi sans viande délicieusement.

Tomates farcies au fromage cottage, parfait pour le lundi sans viande

Nous continuons avec un autre des recettes du lundi sans viande. À cette occasion, nous proposons un plat parfait pour le dîner, car il contient deux ingrédients idéaux pour ce dernier moment de la journée: les protéines (à partir de fromage cottage) et les fruits (tomate). Avec ce plat, vous pourrez remplir votre corps de nutriments intéressants et, en plus, vous lui apporterez les calories dont il a besoin, ce qui lui donnera un surplus de poids.

Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 1 kilo de fromage cottage
  • 1/4 tasse de coriandre
  • 1/4 tasse de menthe poivrée
  • 1/4 tasse de romarin
  • 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre entier moulu
  • 4 salades tomates

Il s'agit de une recette très facile à faire et ça, en plus, c'est très bien! Pour ce faire, nous commencerons par couper les herbes que nous utiliserons dans notre assiette et, lorsque nous les aurons prêtes, nous les mettrons dans une tasse et versons de l'huile d'olive. Ajoutez ensuite le fromage cottage à ce mélange et assaisonnez au goût.

Pour pouvoir remplir la tomate, nous devons couper la partie supérieure (comme si nous voulions avoir un couvercle) et, à l'aide d'une cuillère, nous allons retirer les graines et la viande de l'intérieur de ce fruit. Avec le trou déjà vide, nous le remplissons du mélange que nous avons préparé et le recouvrons en haut. C'est aussi simple que ça!

Avocats farcis aux légumes

Nous continuons avec un autre des meilleures recettes pour lundi sans viande en tirant parti de toutes les vitamines et minéraux que les fruits et les légumes peuvent fournir. Le plat que nous allons détailler est idéal pour l'heure du dîner puisque, comme dans le cas précédent, le faire nous n'utiliserons que des fruits et des légumes, une combinaison parfaite pour des repas sains.

Ingrédients (pour 1 ou 2 personnes)

  • 2 avocats ou avocat
  • ½ oignon violet
  • ½ poivron jaune
  • ½ poivron vert
  • 1 tomate
  • ½ poivron rouge
  • 2 carottes
  • Sel poivre
  • 1 citron

Nous commençons à nettoyer et à couper en tranches tous les légumes de tailles similaires pour qu'ils puissent faire partie de notre alimentation en créant un goût homogène et unifié. Une fois que nous les avons bien coupés, nous nous réservons et nous concentrons sur l'ouverture de l'avocat pour le remplir.

Pour ce faire, nous allons couper l'avocat en deux, enlever l'os au centre et extraire la viande à l'aide d'une cuillère ou d'une fourchette. Nous réservons la peau. Hachez cette viande avec une taille similaire à celle que nous avions précédemment hachée les légumes, salez et poivrez et ajoutez un peu de jus de citron (en pressant directement le fruit).

L'étape suivante consiste à mélanger tous les légumes hachés et à les habiller d'un peu d'huile d'olive et de sel. Quand nous aurons tout préparé, nous remplirons la peau d’avocat avec ce mélange et le tour est joué!

Si vous aimez l’avocat, nous vous recommandons de lire cette autre compilation de Recettes d'avocatGénial!

Poivrons farcis aux tortillas, recette idéale pour le lundi sans viande

Autre délicieuse recette du lundi sans viande C'est celui des piments poivrons farcis aux tortillas. C'est un plat très simple à préparer et, en plus, il offre une combinaison de saveurs que vous allez sûrement adorer. Pour faire une assiette pour 4 personnes, il vous faut:

  • 12 poivrons piquillo
  • 2 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 poivron vert
  • 3 gousses d'ail
  • 3 oeufs
  • 1/2 cuillère à soupe de farine
  • 1/2 verre de vin blanc
  • Sucre
  • De l'eau

Nous commençons cette recette végétarienne en mettant un peu d'huile dans une casserole, pendant qu'elle se réchauffe, nous hacherons l'ail et, tout de suite, nous les ajouterons dans la casserole et les faire sauter avec un peu de farine. À ce stade, nous allons ajouter le vin et le laisser s'évaporer en maintenant le feu à une température moyenne-basse.

À part, nous allons écraser le persil avec un peu d'eau, puis le filtrer et l'ajouter à la casserole avec un peu de sauce. Mélangez pour éviter que les ingrédients ne collent ou ne brûlent. Au besoin, baissez le feu.

Dans une plaque à pâtisserie, nous allons répandre un peu d'huile et mettre les poivrons piquillo à cuire pendant 10 minutes à une température de 180ºC; nous prenons un peu de sel et de sucre pour que la saveur soit spectaculaire.

Dans une casserole séparée, nous commencerons à cuire la tortilla de notre recette. Pour ce faire, nous allons couper l'oignon et le faire dorer avec un filet d'huile, puis ajouter le poivron vert et les pommes de terre que nous aurons dû couper à de petites données. Nous allons battre 3 oeufs et nous allons les jeter dans la casserole afin que nous puissions faire notre omelette aux pommes de terre.

Enfin, mélangez la tortilla avec la préparation que nous avions réservée. Nous écrasons la tortilla pour que tous les aliments se mélangent et soient parfaits pour garnir nos poivrons. Il faut les sortir du four et les remplir avec l'aide d'une cuillère, verser un peu d'huile d'olive dessus pour qu'ils soient plus juteux et les manger!

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