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Comment analyser les céréales de petit déjeuner

L'étiquette nutritionnelle Dans la boîte de vos céréales de petit-déjeuner préférées, vous trouverez la ventilation de la quantité de nutriments par portion de céréales. Ce guide vous aidera à déterminer votre consommation quotidienne de vitamines, de glucides, de sucre et de matières grasses. En général, le céréales sucrées pour le petit-déjeuner, ils ont tendance à contenir moins d'éléments nutritifs que les céréales enrichies et contiennent souvent un pourcentage plus élevé d'ingrédients malsains tels que le sirop de maïs à haute teneur en fructose. Selon l'American Dietetic Association, les céréales pour petit-déjeuner riches en fibres sont idéales pour obtenir la dose journalière recommandée de 38 grammes de fibres pour hommes ou de 25 grammes pour les femmes.

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Vérifiez la quantité totale de calories pour chaque portion de céréales. La taille moyenne de votre bol de céréales est souvent supérieure à une portion de céréales pour petit-déjeuner. Mesurez chaque portion avec une tasse à mesurer pour déterminer la quantité exacte de céréales que vous mangez au petit-déjeuner. Une portion est généralement égale à 1 tasse de céréales.

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Limitez la quantité de sodium, de gras saturés et de gras total dans les céréales pour petit-déjeuner. Les graisses saturées contribuent aux maladies cardiaques lorsqu'elles sont consommées en grande quantité, car leur densité de lipoprotéines augmente. Les lipoprotéines de faible densité augmentent le cholestérol sanguin et réduisent la capacité du cœur à recevoir de l'oxygène.

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Choisissez des céréales contenant au moins cinq grammes de fibres alimentaires. Les fibres alimentaires maintiennent des selles normales et réduisent le cholestérol, selon la clinique Mayo.

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Choisissez des céréales riches en vitamines A et C, en calcium et en fer. Recherchez les céréales qui fournissent 20% ou plus de la quantité quotidienne recommandée de vitamine A, le calcium.

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Évitez les céréales riches en sucre. Mangez des céréales contenant moins de 12 grammes de sucre par portion.

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