Recettes

Comment faire de la sauce napolitaine

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Le Sauce napolitaine c'est une sauce à base de légumes en plus d'autres ingrédients. C'est une sauce très riche pour accompagner les plats de pâtes. Continuez à lire et prenez note de comment faire la sauce napolitaine.

Faible difficulté Ingrédients:
  • 1 carotte
  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • 1 échalote
  • 2 gousses d'ail
  • 1 dl de sauce tomate
  • 1 dl de bouillon de boeuf
  • 1 verre de vin de Madère ou de Marsala
  • Huile
Vous pouvez également être intéressé par: Comment faire une sauce rouge pour les nachos Étapes à suivre pour faire cette recette: 1

La première étape pour effectuer le Sauce napolitaine Il consiste à éplucher et à couper l'ail.

2

Ensuite, vous devez mettre l'ail dans une poêle avec un peu d'huile à feu doux jusqu'à coloration dorée.

3

Pendant que l'ail est bruni, vous devez couper tous les légumes en très petits morceaux.

4

Lorsque l'ail est prêt, vous devez ajouter les petits morceaux de légumes dans la casserole.

5

Après un moment, lorsque les légumes sont ancrés, vous devez ajouter le vin de Madère et le réduire de moitié.

6

Ensuite, vous devez ajouter le jus de viande et le sauce tomate et laisser bouillir.

7

Quand il s'agit de faire bouillir vous devez le laisser sur feu doux pendant quelques minutes de plus et enfin poivrer à votre goût.

8

Vous pouvez retirer la casserole du feu et verser la sauce dans une saucière.

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Pourboires
  • Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des herbes aromatiques au moment de la cuisson.
  • Au moment de le servir, vous pouvez aussi saupoudrer de parmesan.

Vidéo: Faire une sauce Napolitaine Recette sauce Napolitaine (Novembre 2020).

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