Recettes

Comment faire cuire des œufs de poisson

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Il y a plusieurs façons de manger des œufs de poisson et appréciez son goût délicieux et exquis, caractérisé par son intensité marine. Tout ne consiste pas simplement à les manger bouillies, frites ou battues. Si vous aimez les œufs et que vous voulez surprendre avec des recettes géniales, faciles et délicieuses, continuez à lire, car nous expliquerons ici comment les obtenir.

Essayez d’improviser et de vous laisser aller à la cuisine, il est toujours bon d’essayer quelque chose de nouveau et de découvrir des sensations inconnues. C'est pourquoi en.com nous expliquons Comment faire cuire des œufs de poisson.

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Œufs de poisson vinaigrette

Nous commençons par une recette catalane typique pour les œufs de poisson à la vinaigrette. Pour préparer ce plat savoureux, vous aurez besoin de très peu de composants.

Ingrédients:

  • 1 kilo d'œufs
  • 2 salades tomates
  • ½ poivron rouge
  • 1 oignon
  • Huile d'olive
  • Vinaigre
  • Sortir

Préparation:

Vous devez d’abord prendre le kilo d’œufs, saler et les envelopper dans un torchon fin, afin que les cuisines ne se cassent pas. Une fois que vous les avez cuits et qu'ils sont froids, vous devez les couper en tranches, les disposer dans un bol et les remettre au sel. Ensuite, vous pouvez préparer les légumes pour la vinaigrette. Vous devez couper le poivron rouge et l'oignon en très petits morceaux. Prenez un bol et placez le vinaigre, l'huile et mélangez bien le tout avec tous les légumes hachés. Ensuite, versez toute la vinaigrette sur les œufs et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures pour en absorber toute la saveur.

Œufs de poisson avec priñaca

Pour profiter d'une autre façon de faire cuire des œufs de poisson, nous vous proposons cette recette très traditionnelle à Cadix, qui est généralement servie dans des rations ou des tapas et surtout, à base de morue.

Ingrédients:

  • 1/2 kilo d'œufs de morue frais
  • 1 tomate
  • 1 oignon
  • 1 concombre
  • 1 poivron vert
  • Vinaigre de xérès
  • Huile d'olive
  • Sortir

Préparation:

Pour commencer, vous devez faire cuire les œufs avec un peu de sel. Une fois le sac cuit, séchez-le bien et laissez-le refroidir. Alors que vous pouvez aller faire la sauce. Prenez tous les légumes et coupez-les très finement, puis prenez un bol et versez tous les légumes. Habillez-vous avec du sel, de l'huile et du vinaigre de xérès, coupez les œufs en tranches et incorporez-les dans le bol. Maintenant, vous devez laisser quelques heures au réfrigérateur pour prendre la température désirée.

Omelette aux œufs et à l'ail jeune

Nous vous proposons une recette quelque peu différente pour manger des œufs de poisson, idéale comme plat principal ou comme plat d’accompagnement.

Ingrédients:

  • 3 jeunes ail
  • 3 cuillères à soupe d'œufs hachés
  • 1 oeuf
  • Poivre noir moulu
  • Poivre vert
  • Huile
  • Sortir
  • 2 feuilles de laurier

Préparation:

Prenez les œufs et faites cuire avec les 2 feuilles de laurier, le sel, l'huile d'olive et le poivre vert. Laissez-les rester dans l'eau jusqu'à ce qu'ils durcissent un peu, pendant que vous pouvez sauter l'ail jeune dans une casserole. Une fois les œufs cuits, hachez-en une partie et assaisonnez avec de l'huile, du sel et du poivre noir. L'autre moitié des œufs devrait être frite avec l'ail. Enfin, battez l'oeuf et ajoutez-le au mélange pour tout cuire. C'est aussi simple que ça! Maintenant, vous pouvez déguster cette délicieuse tortilla avec une touche très différente.

Beignets d'œufs de poisson

Enfin, nous proposons une recette très spéciale et juteuse pour la cuisson des œufs de poisson: de délicieux beignets qui vous laisseront bouche bée.

Ingrédients:

  • 100 ml de pâte pour préparer les beignets
  • 5 cuillères à soupe d'oeufs hachés
  • Sortir
  • Poivre
  • Basilic

Préparation:

Placez la pâte à beignets dans un grand bol et mélangez avec les œufs que vous avez préalablement hachés et assaisonnés avec les épices choisies. Mettez en forme vos beignets puis prenez une casserole, ajoutez de l'huile d'olive et faites-les frire quand il fait très chaud. Mettez la pâte mélangée avec les œufs et faites bien geler des deux côtés, en vous assurant qu'ils sont parfaitement dorés et délicieux.

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